Exzellente Weine
Grenzenlose Vielfalt
Ob erlesene Weiß-, Rot- und Rosé- oder prickelnde Schaumweine: Unsere Weinvielfalt bietet alles für Ihren Hochgenuss. Gehen Sie in unseren Märkten auf Entdeckungsreise. Denn schon Salvador Dalí sagte: „Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse.“
Unsere Wein-Empfehlung
Heinrich Gies
Weine
verschiedene Sorten, Pfalz, rot, weiß, rosé, trocken
0,75Ltr. Flasche
1Ltr.=5.99
Angebotspreis gültig von Montag, den 02.05.2022 bis Samstag, den 28.05.2022
Ein Traditionsunternehmen mit über 150 Jahren Familiengeschichte – allein das ist schon etwas Besonderes für den verwöhnten Weingenießer. Das Weingut Gies verfährt getreu dem Motto „klein aber fein“ und setzt dementsprechend sein Augenmerk auf die Qualität statt auf die Quantität. Das ist bei einer Gesamtrebfläche von nur ca. 15 Hektar auch gut so.
Wein & Käse
Was passt zusammen?
Weichkäse mit weißen Edelpilz
z.B. Brie oder Camembert
- Trockener oder halbtrockener Riesling
- Jugendlich frischer Grauburgunder
- Gutedel
- Spätburgunder
- Trollinger
Weichkäse mit gewaschener Rinde
z.B. Livarot oder Munster
- trockener Riesling
- Gewürztraminer
- Silvaner Spätlese
- Domina
- Regent
- kräftiger Dornfelder
Schnittkäse und halbfeste Schnittkäse
z.B. Edamer, Tilsiter oder Morbier
- Weißburgunder (milder Käse)
- halbtrockener Riesling (milder Käse)
- Huxelrebe (kräftiger Käse)
- Gewürztaminer (kräftiger Käse)
- leichte Spätburgunder
Blauschimmel- & Edelpilzkäse
z.B. Bavaria Blue oder Roquefort
- Beerenauslesen
- Auslesen
Ziegenkäse
z.B. Chavroux, Crottin oder Banon
- Trockene und fruchtige Silvaner
- Weißburgunder
- Riesling Auslese
Zarte, milde Käse
Frischkäse, Rahmkäse, Mozzarella, Mascarpone
- leichter lebhafter Silvaner
- Weißburgunder
- Bacchus
- Spätburgunder
Kleiner Leitfaden
Zu Hauptspeisen
passen im Allgemeinen trockene Weine. Sie unterstützen den jeweiligen Eigengeschmack der Speise, ohne diese zu dominieren und wirken appetitanregend.
Speisen mit feinen Geschmacksnoten
harmonieren am besten mit entsprechend leichten Weinen, der die Aromen nicht überdeckt.
Desserts
vertragen sich besonders gut mit süßen oder sehr fruchtigen Weinen.
Übrigens: Sollten Sie Soßen zum Essen servieren, in denen Wein Verwendung findet, können Sie diesen auch zum Gericht servieren.
Wein & Käse kombinieren: 3 goldene Regeln
- Je cremiger der Käse, desto mehr Säure sollte der Wein haben.
- Bei Käseplatten sollten Sie den Wein nach dem kräftigsten Käse ausrichten.
- Wein und Käse aus der selben Region passen in der Regel zusammen.
Wir helfen gern bei der Wahl der passenden Weine
Ein guter Wein bereichert jedes Menü.
Unsere geschulten Experten helfen Ihnen gern bei der Auswahl der perfekten Weine.
Stefan Sievers
Fachexperte Wein
Assistant-Sommelier
im WEZ Ringstraße, Minden
Christopher Heberle
In der Fortbildung zum
geprüften Wein-Sommelier
im WEZ Weserstraße, Minden
Claas Wiesel
Bachelor Studiengang Internationale Weinwirtschaft
WEZ Bahnhofstraße, Stadthagen
Wir feiern Weinlese
Ausgewählte Weine aus den besten Anbaugebieten Europas präsentieren wir zur Weinlese-Saison mit attraktiven Angeboten.
Entdecken Sie unsere beliebtesten Sorten aus Baden, der Pfalz und Rheinhessen. Die Vielfalt der in deutschen Anbaugebieten kultivierten Trauben reicht vom trockenen Grauburgunder, über ausgewogene Cuvèes bis zum lieblichen Spätburgunder.
Liebhaber der trockenen spanischen Weine haben im Herbst die Gelegenheit ihren Weinkeller mit Rioja, Tempranillo oder Carbernet Suavignon aufzufüllen. Der kräftige Primitivo aus Apulien gehört zu den bekanntesten Roten aus Italien. Sein weißer Landsmann Pinot Grigio ist nicht weniger beliebt. Unsere ausgesuchten französichen Weine sind eine Verlockung für die unterschiedlichsten Vorlieben.