Exzellente Weine

Grenzenlose Vielfalt

Ob erlesene Weiß-, Rot- und Rosé- oder prickelnde Schaumweine: Unsere Weinvielfalt bietet alles für Ihren Hochgenuss. Gehen Sie in unseren Märkten auf Entdeckungsreise. Denn schon Salvador Dalí sagte: „Wer genießen kann, trinkt keinen Wein mehr, sondern kostet Geheimnisse.“

Passione Invino

Passione Invino symbolisiert die Leidenschaft, die diesen Pfälzer Wein so einzigartig macht. Die Begeisterung und der Fleiß der Winzer, vollreife und gesunde Trau- ben zu erzeugen, sowie die Fertigkeiten und der Eifer des Kellermeisters, eingefangen in diesem Weinmoment.

Mit diesem Wein gehen wir zurück zu den römischen Wurzeln des Weinbaus in der Pfalz. Denn angelehnt an eine italienische Herstellungsmethode für Rotwein ist ein Teil der Trauben zu diesem Wein ein zweites Mal mitvergoren und zu einem echten Pfälzer Unikat herangereift. Dadurch ist dieser voll- mundige Rotwein ein wirkliches Glanzstück. Erleben Sie pure Leidenschaft im Glas.

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Via al Castello Amarone

Er ist einer der großen Rotweine Italiens. Amarone della Valpolicella oder einfach Amarone ist ein italienischer Rotwein aus dem Valpolicella-Gebiet in der Region Venetien.

Die Deklaration als DOCG-Wein steht für kontrollierte Herkunft und die damit verbundene höchste Qualitätsstufe. Im Gegensatz zu den meisten Valpolicella-Weinen ist er eher kräftig und mit einer leichten Bitter-Note versehen (italienisch amaro = bitter).

Unsere Genussempfehlung des Monats Januar

3.33

Kaiserstuhl
Grauburgunder (weiß) oder Spätburgunder (rot)
Baden, trocken
0,75Ltr. Flasche
1Ltr.=4.44

Angebotspreis gültig von Montag, den 04.01.2021 bis Samstag, den 30.01.2021

Warum der Wein vom Kaiserstuhl eine Klasse für sich ist!

Das Weinbaugebiet des Kaiserstuhls erstreckt sich über eine Gesamtfläche von ca. 4200 ha. Direkt am Rhein, eingeschlossen von den Weinregionen Breisgau und Tuniberg nordwestlich von Freiburg, ist es eine der kleineren Weinregionen in Baden. Die wichtigsten Rebsorten sind Grauburgunder, Spätburgunder, Weißburgunder und Müller-Thurgau. Die Burgunder-Trauben gedeihen hier, wie nirgendwo sonst in Deutschland.

Der Kaiserstuhl Spätburgunder sowie der Kaiserstuhl Grauburgunder nehmen zusammen eine Rebfläche von ca. 40% ein. Die Böden sind geprägt von Vulkanwitterungen und Löss. Da das Gebiet des Kaiserstuhls ein inaktiver Vulkan ist, sind die Böden besonders nährstoffreich.

Als einziges Weinbaugebiet in Deutschland liegt Baden, wegen der optimalen klimatischen Bedingungen, in der Weinbauzone B, genau wie das benachbarte Elsass, die Champagne und das Loire-Tal in Frankreich.

Wein & Käse

Was passt zusammen?

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Weichkäse mit weißen Edelpilz

z.B. Brie oder Camembert

  • Trockener oder halbtrockener Riesling
  • Jugendlich frischer Grauburgunder
  • Gutedel
  • Spätburgunder
  • Trollinger

Weichkäse mit gewaschener Rinde

z.B. Livarot oder Munster

  • trockener Riesling
  • Gewürztraminer
  • Silvaner Spätlese
  • Domina
  • Regent
  • kräftiger Dornfelder

Schnittkäse und halbfeste Schnittkäse

z.B. Edamer, Tilsiter oder Morbier

  • Weißburgunder (milder Käse)
  • halbtrockener Riesling (milder Käse)
  • Huxelrebe (kräftiger Käse)
  • Gewürztaminer (kräftiger Käse)
  • leichte Spätburgunder

Blauschimmel- & Edelpilzkäse

z.B. Bavaria Blue oder Roquefort

  • Beerenauslesen
  • Auslesen

Ziegenkäse

z.B. Chavroux, Crottin oder Banon

  • Trockene und fruchtige Silvaner
  • Weißburgunder
  • Riesling Auslese

Zarte, milde Käse

Frischkäse, Rahmkäse, Mozzarella, Mascarpone

  • leichter lebhafter Silvaner
  • Weißburgunder
  • Bacchus
  • Spätburgunder

Kleiner Leitfaden

Zu Hauptspeisen
passen im Allgemeinen trockene Weine. Sie unterstützen den jeweiligen Eigengeschmack der Speise, ohne diese zu dominieren und wirken appetitanregend.

Speisen mit feinen Geschmacksnoten
harmonieren am besten mit entsprechend leichten Weinen, der die Aromen nicht überdeckt.

Desserts
vertragen sich besonders gut mit süßen oder sehr fruchtigen Weinen.

Übrigens: Sollten Sie Soßen zum Essen servieren, in denen Wein Verwendung findet, können Sie diesen auch zum Gericht servieren.

Wein & Käse kombinieren: 3 goldene Regeln

 

  1. Je cremiger der Käse, desto mehr Säure sollte der Wein haben.
  2. Bei Käseplatten sollten Sie den Wein nach dem kräftigsten Käse ausrichten.
  3. Wein und Käse aus der selben Region passen in der Regel zusammen.

Wir helfen gern bei der Wahl der passenden Weine

Ein guter Wein bereichert jedes Menü.
Unsere geschulten Experten helfen Ihnen gern bei der Auswahl der perfekten Weine.

Stefan Sievers

Fachexperte Wein
Assistant-Sommelier
im WEZ Ringstraße, Minden

Christopher Heberle

In der Fortbildung zum
geprüften Wein-Sommelier
im WEZ Weserstraße, Minden

Claas Wiesel

Wein-Sommelier
im WEZ Bahnhofstraße, Stadthagen

Wir feiern Weinlese

Ausgewählte Weine aus den besten Anbaugebieten Europas präsentieren wir zur Weinlese-Saison mit attraktiven Angeboten.

Entdecken Sie unsere beliebtesten Sorten aus Baden, der Pfalz und Rheinhessen. Die Vielfalt der in deutschen Anbaugebieten kultivierten Trauben reicht vom trockenen Grauburgunder, über ausgewogene Cuvèes bis zum lieblichen Spätburgunder.

Liebhaber der trockenen spanischen Weine haben im Herbst die Gelegenheit ihren Weinkeller mit Rioja, Tempranillo oder Carbernet Suavignon aufzufüllen. Der kräftige Primitivo aus Apulien gehört zu den bekanntesten Roten aus Italien. Sein weißer Landsmann Pinot Grigio ist nicht weniger beliebt. Unsere ausgesuchten französichen Weine sind eine Verlockung für die unterschiedlichsten Vorlieben.

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