l’appetito viene mangiando

“Der Appetit kommt beim Essen”, heißt es auch in Italien. Dabei ist das Verhältnis der Italiener zum Essen innig und unvergleichlich. Es ist geprägt von hohem Respekt vor Zutaten und Zubereitung. In jahrhunderte alter Tradition ist in den unterschiedlichen Regionen zwischen Alpen und Mittelmeer ein reichhaltiger Schatz an Speisen und Getränken gewachsen, die man am besten in Gesellschaft genießt. Lassen Sie sich in die kulinarische Vielfalt Italiens entführen.

Prosciutto, italienischer Schinken
italienische Produkte bei WEZ
Wein aus Italien

prodotti da forno

Luca Pottini stammt aus Perugia, einer Stadt in Umbrien, wo er viele Jahre in einer schweizer Konditorei garbeitet hat. Heute bringt er seine ganze Erfahrung für uns im café novecento ein.

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Tipps & Tricks

Beste frische Zutaten, Geduld und Sorgfalt, das sind die wichtigsten Regeln für die italienische Küche. Wir lüften weitere Geheimnisse von Antipasti bis Dolci, vom Trentin bis Kalabrien für Sie.

Pasta – Spaghetti & Co

Die beliebten italienische Teigwaren gibt es in den unterschiedlichsten Größen, Formen und Geschmacksrichtungen.

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Der perfekte Pizza-Teig

Einen richtig leckeren Pizzateig hinzubekommen, erfordert allerdings selbst für Hefeteig-Geübte etwas Basiswissen.

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buon apetito – italienische Essgewohnheiten

Nach einem überschaubaren Frühstück und einem leichten Mittagessen, wird in Italien die Hauptmahlzeit am Abend eingenommen.

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Rezepte

Holen Sie Italien zu sich nach Hause. Kochen und backen Sie traditionelle italienische Gerichte und genießen Sie sie mit der ganzen Familie, guten Freunden oder romatisch zu zweit.

Pasta mit Kürbis

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Pasta mit Lachs & Brokkoli

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Pasta Bolognese

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Pasta, Brokkoli und Kräuter

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Rote-Linsen-Pasta mit Kräuterpesto und Avocado

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Pasta mit Thunfisch

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Leichte Pasta

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Vegane Pasta Carbonara

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Räucherforelle mit Pasta

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