lÔÇÖappetito viene mangiando

„Der Appetit kommt beim Essen“, hei├čt es auch in Italien. Dabei ist das Verh├Ąltnis der Italiener zum Essen innig und unvergleichlich. Es ist gepr├Ągt von hohem Respekt vor Zutaten und Zubereitung. In jahrhunderte alter Tradition ist in den unterschiedlichen Regionen zwischen Alpen und Mittelmeer ein reichhaltiger Schatz an Speisen und Getr├Ąnken gewachsen, die man am besten in Gesellschaft genie├čt. Lassen Sie sich in die kulinarische Vielfalt Italiens entf├╝hren.

Prosciutto, italienischer Schinken
italienische Produkte bei WEZ
Wein aus Italien

prodotti da forno

Luca Pottini stammt aus Perugia, einer Stadt in Umbrien, wo er viele Jahre in einer schweizer Konditorei garbeitet hat. Heute bringt er seine ganze Erfahrung f├╝r uns im caf├ę novecento ein.

WEZ Mitarbeiter Luca Pottini
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Tipps & Tricks

Beste frische Zutaten, Geduld und Sorgfalt, das sind die wichtigsten Regeln f├╝r die italienische K├╝che. Wir l├╝ften weitere Geheimnisse von Antipasti bis Dolci, vom Trentin bis Kalabrien f├╝r Sie.

Buon apetito – italienische Essgewohnheiten

Nach einem ├╝berschaubaren Fr├╝hst├╝ck und einem leichten Mittagessen, wird in Italien die Hauptmahlzeit am Abend eingenommen.

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Alla salute!

Getr├Ąnke bereichern die gro├če kulinarische Vielfalt Italiens und sind in festen Ritualen unzertrennbar mit den Speisen verbunden. In keinem anderen Land kennt man so viele Weinsorten und italienische Aperitifs sind absolute Klassiker.

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Dolci

Die s├╝├čen italienischen Verf├╝hrungen sind ein Traum, dem man kaum widerstehen kann. F├╝r die Zubereitung sollte man allerdings ausreichende Mengen an Zucker und Eiern sowie Sahne oder Mascarpone bereit halten.

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Der perfekte Pizza-Teig

Einen richtig leckeren Pizzateig hinzubekommen, erfordert selbst f├╝r Hefeteig-Ge├╝bte etwas Basiswissen.

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Pasta – Spaghetti & Co

Die beliebten italienische Teigwaren gibt es in den unterschiedlichsten Gr├Â├čen, Formen und Geschmacksrichtungen.

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Das perfekte Risotto

Ein cremiger und aromatischer Risotto ist ein Traum! Wir verraten Ihnen, wie Sie einen perfekten italienischen Risotto zaubern.

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Sugo di Pomodoro

Es klingt so einfach und ist doch gro├če Kunst: Eine Tomatensauce ben├Âtigt eigentlich kaum Zutaten und doch kann das Ergebnis sehr unterschiedlich sein. Aber welches ist die perfekt Art der Zubereitung?

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Rezepte

Holen Sie Italien zu sich nach Hause. Kochen und backen Sie traditionelle italienische Gerichte und genie├čen Sie sie mit der ganzen Familie, guten Freunden oder romatisch zu zweit.

Sommerpasta

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Rote-Linsen-Pasta mit Kr├Ąuterpesto und Avocado

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Pasta, Brokkoli und Kr├Ąuter

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Leichte Pasta

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Pasta mit Lachs & Brokkoli

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Pasta Bolognese

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Vegane Pasta Carbonara

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Pasta mit K├╝rbis

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Pasta mit Thunfisch

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R├Ąucherforelle mit Pasta

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Mediterrane K├╝che

Das Geheimis von Campodimele

Menschen im Mittelmeerraum leben gesund. Bewohner des italienischen Dorfes Campodimele leben sogar rund 30 Jahre l├Ąnger als die Menschen im ├╝brigen Italien.

Zahlreiche Studien, die sich mit der mediterranen K├╝che befassen, kommen zum Ergebnis, dass diese besonders typischen Zivilisationskrankheiten, wie z. B. Bluthochdruck oder ├ťbergewicht, vorbeugen. Das liegt vor allem an den guten Zutaten: frisches Gem├╝se, Oliven├Âl und viel Fisch. Diese besondere Mischung von ballaststoffreichen Zutaten mit Antioxidantien und hochwertigen ├ľlen mit unges├Ąttigten Fetts├Ąuren ist f├╝r Mediziner der Schl├╝ssel f├╝r ein langes, gesundes Leben.

F├╝r die hohen Anspr├╝che der italienischen K├╝che an die verwendeten Zutaten finden Sie in Ihrem EDEKA WEZ Markt eine exklusive Auswahl.

Entspannt Genie├čen

Feiern Sie Ihre Mahlzeiten mit echter Mittelmeer-Mentalit├Ąt, das hei├čt, in mehreren kleinen Portionen, mit viel Ruhe und ganz bewusst. Der Effekt: Wer sich Zeit zum Essen nimmt, isst in der Regel langsamer und kleine Malhzeiten entlasten den K├Ârper.

Kommen Sie mit den den K├Âstlichkeiten der italienischen K├╝che von┬áLeverno┬á┬áauf eine kulinarische Reise. Entdecken Sie die reichhaltige Auswahl an Wurst- und K├Ąsespezialit├Ąten sowie raffinierter Antipasti an unseren Bedientheken.

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