Brezenknödel
Das Geheimnis guter Knödel liegt im richtigen Mengenverhältnis der Zutaten, damit sie saftig und würzig sind. Entdecken Sie mit unserem Brezenknödel-Rezept die bayerische Variante der leckeren Beilage!
Zutaten
für 8 Portionen
Für die Knödel:
400 g Laugenbrezel
250 ml Milch
60 g Frühlingszwiebel
50 g Speck, durchwachsen, geräuchert
10 g Butter
1 EL Petersilie
1 EL Schnittlauchröllchen
2 Ei
Salz, Pfeffer
1 Msp. Piment, gemahlen
Zum Garnieren:
Schnittlauchröllchen
Zubereitung
Rezept: EDEKA Ernährungsservice, Foto: EDEKA Zentrale AG & Co. KG
Die Originalversion des Rezeptes auf edeka.de finden Sie hier.