
Erdbeer-Mascarpone-Dessert
Zutaten
für 4 Portionen
Zum Verzieren:
1 Handvoll Minzblatt
Für die Creme:
1 Orange, unbehandelt
1 TL Pistazie, gehackt
130 g Mascarpone
40 g Schokoladenraspeln, zartbitter
1 Päckchen Vanillezucker
500 g Erdbeere
2 EL Rohrohrzucker
Zubereitung
- Die Erdbeeren waschen, abtrocknen, vierteln und den Zucker darüber verteilen. Die Orange auspressen.
- Die Zutaten für die Creme verrühren und abschmecken.
- Die Erdbeeren auf Dessertschälchen verteilen, mit Creme bedecken und mit Minze verzieren.