Erdbeer-Mascarpone-Dessert

Zutaten

für 4 Portionen

Zum Verzieren:
1 Handvoll Minzblatt

Für die Creme:
1 Orange, unbehandelt
1 TL Pistazie, gehackt
130 g Mascarpone
40 g Schokoladenraspeln, zartbitter
1 Päckchen Vanillezucker
500 g Erdbeere
2 EL Rohrohrzucker

Zubereitung

  1. Die Erdbeeren waschen, abtrocknen, vierteln und den Zucker darüber verteilen. Die Orange auspressen.
  2. Die Zutaten für die Creme verrühren und abschmecken.
  3. Die Erdbeeren auf Dessertschälchen verteilen, mit Creme bedecken und mit Minze verzieren.
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