Salted Caramel
Zutaten
für 8 Portionen
200 g Zucker
80 g Butter
120 ml Schlagsahne
1 TL Salz
Zubereitung
- Zucker in einem hohen Topf bei mittlerer Hitze ohne Rühren langsam schmelzen lassen. Sobald der Zucker flüssig und bernsteinfarben ist, die Butter in Stücken zugeben und gut verrühren. Darauf achten, dass sich Zucker und Butter homogen verbinden.
- Langsam die Sahne unter stetigem Rühren angießen. Für 1 Minute unter Rühren aufkochen lassen, von der Herdplatte ziehen und das Salz einrühren.
- Salted Caramel in ein verschließbares Gefäß füllen und im Kühlschrank lagern.
Guten Appetit.
Rezept: EDEKA Ernährungsservice, Foto: EDEKA Zentrale AG & Co. KG
Die Originalversion des Rezeptes auf edeka.de finden Sie hier.
