Connemara

Irish Whiskey

Peated Single Malt
40% Vol.

Aus dem Westen Irlands

Dieser Ire ist ein halber Schotte. Der Connemara ist ein Single Malt, die gemalzte Gerste wird im  Unterschied zu seinen irischen Brüdern und Schwestern über einem Torffeuer gedarrt. So ist es auch bei schottischen Whiskies, wohingegen die irischen in geschlossenen Anlagen trocknen.

Seinen Namen hat der Connemara von der wunderschönen gleichnamigen Landschaft im Westen Irlands. Hier wird mit klarem reinen Quellwasser und der traditionellen Pot-Still-Methode destilliert. Der Peated Single Malt erfährt in Eichenholzfässern einen langen Reifungsprozess.

Charakteristisch ist sein Torfrauch- und Heidekraut-Aroma, durch das man sehr zurückhaltend Honig und Eiche erahnen kann. Sein Geschmack erinnert an Apfelkuchen, seidig und honigsüß. Zum Ende hin setzt sich wieder Torfrauch durch. Er klingt lange angenehm nach.

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