Brombeermarmelade

Zutaten

ergibt drei Einmachgläser

500 g Brombeeren
100 g Johannisbeeren, frisch
1 Vanilleschote
300 g Gelierzucker, 2:1

 

Zubereitung

  1. Brombeeren und Johannisbeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen.
  2. Brombeeren pürieren und mit den ganzen Johannisbeeren, der ausgekratzten Vanilleschote und dem Gelierzucker in einen Topf geben. Aufkochen und unter Rühren ca. 4 Min. köcheln lassen.
  3. Sofort in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen. Fest verschließen und für ca. 5 Min. auf den Deckel stellen.
  4. Gläser wieder umdrehen und auskühlen lassen.

Rezept: EDEKA Ernährungsservice, Foto: EDEKA Zentrale AG & Co. KG
Die Originalversion des Rezeptes auf edeka.de finden Sie hier.

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