
Brombeermarmelade
Zutaten
ergibt drei Einmachgläser
500 g Brombeeren
100 g Johannisbeeren, frisch
1 Vanilleschote
300 g Gelierzucker, 2:1
Zubereitung
- Brombeeren und Johannisbeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen.
- Brombeeren pürieren und mit den ganzen Johannisbeeren, der ausgekratzten Vanilleschote und dem Gelierzucker in einen Topf geben. Aufkochen und unter Rühren ca. 4 Min. köcheln lassen.
- Sofort in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen. Fest verschließen und für ca. 5 Min. auf den Deckel stellen.
- Gläser wieder umdrehen und auskühlen lassen.
Rezept: EDEKA Ernährungsservice, Foto: EDEKA Zentrale AG & Co. KG
Die Originalversion des Rezeptes auf edeka.de finden Sie hier.