Gegrillte Galiamelone mit Honig und Minze

Zubereitung

Vorbereitung der Melone:

1. Die Galiamelone in ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden. Falls die Melone sehr groß ist, können die Scheiben auch halbiert oder geviertelt werden.
2. Die Kerne entfernen, falls vorhanden.

Grillen:

1. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
2. Die Melonenscheiben von beiden Seiten mit etwas Honig bestreichen.
3. Die Melonenscheiben auf den vorgeheizten Grill legen und für etwa 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie leicht karamellisiert und Grillstreifen zu sehen sind. Vorsicht, dass die Melone nicht zu weich wird.

Servieren:

1. Die gegrillten Melonenscheiben auf einen Teller legen.
2. Mit etwas Limettensaft und Limettenabrieb beträufeln.
3. Mit frisch gehackten Minzblättern garnieren.

Optional: Eine Prise Zimt oder Chili über die Melonenscheiben streuen, um dem Dessert eine besondere Note zu geben.

Genießen:

Sofort servieren und genießen. Dieses Dessert ist besonders erfrischend an heißen Sommertagen und kann auch gut mit einer Kugel Vanilleeis kombiniert werden.